液香扁食

​         花蓮有一家超過70年的知名平民小吃店，來店花蓮必來光顧的「液香扁食」，起初以為是兩家店，因為招牌顏色不同，但是名稱又相同，原來是兩間一樓店面打通，非常寬敞，於是我們就進來飽餐一頓。

         液香扁食店的創始人當年是跟著福州師傅學習而來，故名取為扁食，也就是我們常聽到的餛飩，液香扁食是手工現包的，分量很大，薄薄的皮有滿滿的豬肉餡料，桌上有提供調味料，烏醋、香油、辣椒等等，一口咬下有豬肉的鮮甜味，口感扎實，不用加什麼醬料就很好吃，大概是吃過最令人印象深刻的餛飩，這裡也只有一道菜單可以點，一碗裡面有10顆非常推薦來這裡品嘗。

         液香扁食除了在熱食之外，也可以冷凍裝箱外帶，或是宅配的服務，作為伴手禮也是不錯的選擇!